京の食材をふんだんに使った京都スタイルの坦々麺「京たんたん」は、京都らしいやさしくマイルドな担担麺。白胡麻をたっぷり使ったクリーミーなスープに、熟成によって旨みが増したストレート生麺がよく合います。トッピングのフリーズドライの壬生菜の漬物も、京都らしさを感じるポイント。シャキシャキとした食感が美味です。